Ny mårumvej 260, 3200 Helsinge
+45 51880528
info@organomano.dk

Hvad skal vi spise i aften?

Sund indeni - smuk udenpå

Fiskefrikadeller med broccolisalat

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 1 pk Færdig rørt laksefars
  • 1 pk Færdigrørt torskefars
  • 1 spks Gurkemeje
  • 1/2 spks Cayenne peber
  • 1 knivspids Havsalt

Broccolisalat

  • 1 Broccolihoved
  • 1 Blomkålshoved
  • 1 dl Solsikkekerner
  • 1 dl Rosiner eller tranebær

Mariande

  • 5 spks Olivenolie
  • 1/2 Saften af citron
  • 2 spks Æbleeddike
  • 1 knivspids Havsalt

Sådan gør du

  1. Bland laks og torskefarsen i en skål sammen med gurkemeje, cayennepeber og salt. Kom kokosolie på panden. Form frikadeller med en ske og steg dem på panden ved svag varme ca. 6-8 på hver side.

    Hak broccoli og blomkål rigtig fint. Kom i en skål og tilsæt rosiner/tranbær og solsikkekerner. Hæld marinaden over.